Co Przygotować na Rodzinny Obiad w Listopadzie?
Przepisy są dostosowane do potrzeb typowej rodziny (2+2).
Uczta z Kurkami z Makaronem i Pomidorami
⌛ Czas przygotowania: ok. 15 min
Składniki: Jedna porcja zapewnia:
280 g Makaron pełnoziarnisty
20 g Oliwa z oliwek (4 x łyżeczka)
2.4 g Tymianek suszony (8 x szczypta)
20 g Czosnek (4 x ząbek)
360 g Kurki
1020 g Pomidory (6 x sztuka)
48 g Tarty ser parmezan (6 x łyżka)
400 g Pierś z kurczaka
3.6 g Pieprz (1 x łyżeczka)
1 g Sól (3 x szczypta)
543 kcal
40g białko
14g tłuszcz
69g węglowodany
📋 Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente. Umyj i osusz kurki, większe przetnij na pół. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło, dodaj posiekany czosnek i świeży tymianek, smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pokrojone mięso i podsmaż. Dodaj kurki i smaż przez 1-2 minuty na dużym ogniu bez mieszania. Gdy grzyby zaczną puszczać wodę, dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 2-3 minuty, mieszając. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj parmezan i ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zapiekanka z Mięsem, Mozzarellą, Warzywami i Ziemniakami
⌛ Czas przygotowania: ok. 10 min + (30 min w piekarniku)
Składniki: Jedna porcja zapewnia:
80 g Pesto (8 x łyżka)
600 g Pierś z indyka
500 g Lekka mozzarella (2 x sztuka)
680 g Pomidory (4 x sztuka)
700 g Brokuły (28 x różyczka)
2.4 g Pieprz czarny (8 x szczypta)
16 g Czosnek (2 x łyżeczka)
600 g Ziemniaki (8 x sztuka)
546 kcal
65g białko
12g tłuszcz
50g węglowodany
📋 Przygotowanie:
Mięso pokrój na cienkie filety, następnie dopraw i posmaruj pesto. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry. Mozzarellę i pomidora pokrój w cienkie plastry.
Ułóż mięso w naczyniu do zapiekania, następnie warstwami z plastrami mozzarelli i pomidora. Resztę naczynia wypełnij różyczkami brokułów i plasterkami ziemniaków. Posyp przyprawami.
Piec w piekarniku przez 25-35 minut w 200 stopniach.
Kurczak w Sosie Orzechowym z Warzywami
⌛ Czas przygotowania: ok. 20 min
Składniki: Jedna porcja zapewnia:
400 g Pierś z kurczaka
400 g Żółta papryka (2 x sztuka)
32 g Miód (4 x łyżeczka)
20 g Ciemny sos sojowy (4 x łyżeczka)
12 g Sok z cytryny (4 x łyżeczka)
24 g Pietruszka (4 x łyżeczka)
20 g Oliwa z oliwek (4 x łyżeczka)
0.6 g Sól (2 x szczypta)
600 g Cukinia (2 x sztuka)
200 g Cebula (2 x sztuka)
40 g Masło orzechowe (4 x łyżeczka)
20 g Olej rzepakowy (4 x łyżeczka)
200 g Ryż parboiled
563
kcal
35g białko
19g tłuszcz
65g węglowodany
📋 Przygotowanie:
Mięso pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem. Warzywa również pokrój na drobno. Przygotuj sos, mieszając oliwę, miód, sos sojowy i masło orzechowe.
Rozgrzej olej na patelni, dodaj mięso i cebulę. Smaż około 3 minuty. Następnie dodaj resztę warzyw i po krótkiej chwili wlej sos. Duś na patelni jeszcze kilka minut. Podawaj z ugotowanym ryżem. Udekoruj pietruszką.
Gulasz Warzywny z Soczewicą
⌛ Czas przygotowania: ok. 40 min
Składniki: Jedna porcja zapewnia:
400 g Pieczarki
200 g Cebula (2 x sztuka)
400 g Żółta papryka (2 x sztuka)
460 g Czerwona papryka (2 x sztuka)
450 g Ziemniak (6 x sztuka)
960 g Bulion warzywny (4 x szklanka)
24 g Pietruszka (4 x łyżeczka)
40 g Oliwa z oliwek (4 x łyżka)
20 g Czosnek (4 x ząbek)
8 g Słodka papryka w proszku (2 x łyżeczka)
10 g Kmin rzymski (2 x łyżeczka)
1.2 g Liść laurowy (4 x sztuka)
1.2 g Ziele angielskie (4 x szczypta)
1.2 g Sól (4 x szczypta)
2.388 g Pieprz czarny (7.96 x szczypta)
240 g Soczewica (16 x łyżka)
530 kcal
24g białko
12g tłuszcz
87g węglowodany
📋 Przygotowanie:
Do rozgrzanego oleju dodaj przeciśnięty czosnek. Następnie dodaj pokrojone pieczarki, cebulę i papryki. Po 5 minutach dodaj pokrojone ziemniaki. Wlej bulion lub wodę i dopraw. Gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie, około 20-30 minut.
Pod koniec gotowania dodaj soczewicę i gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw danie solą i pieprzem. Na koniec posyp obficie posiekaną pietruszką.
Szybki Kurczak w Sosie Miodowo-Musztardowym
⌛ Czas przygotowania: ok. 15 min
Składniki: Jedna porcja zapewnia:
400 g Pierś z kurczaka
280 g Makaron pełnoziarnisty (4 x kubek)
32 g Mielony czosnek (4 x łyżeczka)
8 g Oregano suszone (2 x łyżka)
1.2 g Sól (4 x szczypta)
200 g Cebula (2 x sztuka)
400 g Jogurt naturalny (400 x gram)
80 g Musztarda (8 x łyżeczka)
24 g Pietruszka (4 x łyżeczka)
600 g Brokuły (600 x gram)
545 kcal
43g białko
9g tłuszcz
79g węglowodany
Przygotowanie:
Ugotuj makaron. Pokrój mięso i wymieszaj z przyprawami.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i mięso. Dodaj minimalną ilość wody. Ugotuj brokuły i dodaj je do patelni. Przygotuj sos, mieszając jogurt z musztardą i pietruszką. Pod koniec smażenia dodaj sos na patelnię, wymieszaj z ugotowanym makaronem.
Lista Zakupów
Produkty zbożowe:
560 g Makaron pełnoziarnisty (280 x gram, 4 x kubek)
200 g Ryż parboiled
Tłuszcze i oleje:
20 g Olej rzepakowy (4 x łyżeczka)
80 g Oliwa z oliwek (8 x łyżeczka, 4 x łyżka)
Mięso:
600 g Pierś z indyka
1200 g Pierś z kurczaka
Nabiał i produkty jajeczne:
400 g Jogurt naturalny
250 g Lekka mozzarella (2 x sztuka)
48 g Tarty ser parmezan (6 x łyżka)
Inne:
960 g Bulion warzywny (4 x szklanka)
384 g Kurki (6.4 x garść)
32 g Miód (4 x łyżeczka)
80 g Pesto (8 x łyżka)
400 g Pieczarki
Warzywa:
1300 g Brokuły (28 x różyczka, 600 x gram)
600 g Cebula (6 x sztuka)
600 g Cukinia (2 x sztuka)
56 g Czosnek (8 x ząbek, 2 x łyżeczka)
72 g Pietruszka (12 x łyżeczka)
460 g Czerwona papryka (2 x sztuka)
800 g Żółta papryka (4 x sztuka)
1530 g Pomidor (9 x sztuka)
240 g Soczewica (16 x łyżka)
1050 g Ziemniak (14 x sztuka)
Przyprawy i zioła:
32 g Mielony czosnek (4 x łyżeczka)
10 g Kmin rzymski (2 x łyżeczka)
1.2 g Liść laurowy (4 x sztuka)
80 g Musztarda (8 x łyżeczka)
8 g Oregano suszone (2 x łyżka)
8 g Słodka papryka w proszku (2 x łyżeczka)
9 g Pieprz czarny (28 x szczypta)
20 g Ciemny sos sojowy (4 x łyżeczka)
4.2 g Sól (14 x szczypta)
2.4 g Tymianek suszony (8 x szczypta)
1.2 g Ziele angielskie (4 x szczypta)
Przeczytaj także:
