Czy Musy Owocowe Są Zdrowe dla Dzieci?
Na polskim rynku spożywczym, praktycznie w każdym sklepie spożywczym, możemy znaleźć wiele musów do wyboru od różnych marek. Można je podzielić na:
musy owocowe
musy owocowo-warzywne
te z dodatkami, np. płatki, orzechy, siemię lniane itd.
Musy owocowe, jak sama nazwa wskazuje, składają się głównie z owoców. Jednak proces technologiczny, któremu poddawane są owoce, wpływa na to, że nie zawierają one takich samych składników odżywczych, jak owoce i warzywa spożywane „na surowo”. Dlatego stwierdzenie, że musy owocowe zastępują owoce, jest nieprawdziwe!
Przede wszystkim, owoce lub warzywa podawane dzieciom bez przetwarzania są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów, a także świetnym źródłem antyoksydantów i flawonoidów w naszej diecie.
Dlaczego Musy Nie Zastępują Owoców?
Obróbka termiczna i mechaniczna zawsze wpływa na utratę składników odżywczych w pewnym stopniu. W ten sposób zawartość witamin, minerałów i błonnika w produkcie maleje. W przypadku musów, owoce są m.in. krojone, blendowane, gotowane i pasteryzowane (czyli poddawane działaniu wysokich temperatur). Dlatego składniki w musie nie dostarczają takich samych korzyści zdrowotnych. Zawierają mniej witamin, minerałów, błonnika pokarmowego i więcej cukrów prostych. Omawiając musy, warto również podkreślić rolę błonnika pokarmowego, który występuje w surowych owocach i warzywach, ale jest prawie nieobecny w musach. Jest on przede wszystkim odpowiedzialny za:
dłuższe uczucie sytości po posiłku,
obniżenie stężenia glukozy we krwi (a tym samym utrzymanie poziomu energii na dłużej),
obniżenie poziomu cholesterolu,
ochronę przed zaparciami, między innymi.
To tylko niektóre z jego prozdrowotnych działań.
Wartość Odżywcza Musów vs. Surowe Owoce
1 średnie jabłko dostarcza:
88 kcal
23g węglowodanów
0,4g białka
0,3g tłuszczu
4,1g błonnika pokarmowego
1 opakowanie musu, np. z Auchan dostarcza:
110 kcal
24g węglowodanów
0,4g białka
0,4g tłuszczu
2,2g błonnika pokarmowego*
*(teoretycznie trudno przewidzieć, ile błonnika pokarmowego zostało utracone podczas przetwarzania)
Warto tu również zauważyć, że podanie 1 jabłka utrzyma dziecko sytym na dłużej. Natomiast podając mus, dziecko zazwyczaj zje więcej niż jedno opakowanie i z powodu braku błonnika będzie szybciej głodne.
Czy Powinniśmy Kategorycznie Wykluczyć Musy z Diety Dzieci?
Teoretycznie, prawdopodobnie tak, ponieważ trudno znaleźć pozytywne aspekty w porównaniu do owoców. Jednak w praktyce rozumiem, że żyjemy w czasach, gdzie wszyscy szukają szybkich rozwiązań, a dzieci, zwłaszcza te najmłodsze, mają swoje preferencje smakowe, które czasami trudno pokonać. Nie możemy zapominać, że to rodzice są przede wszystkim odpowiedzialni za naukę zdrowych nawyków i wyborów swoich dzieci. Dbając o najmłodszych, pamiętajmy, że musy nie powinny pojawiać się zbyt często w ich diecie, i zdecydowanie nie codziennie! Niestety, to można zaobserwować. Pamiętajmy, musy nie zastępują owoców w diecie. Używajmy ich, ale z umiarem. :)
Jakie Musy Są Najzdrowsze?
Jeśli wybieramy musy, warto postawić na te owocowo-warzywne, a najlepiej te z dodatkami, ponieważ dostarczą więcej błonnika pokarmowego (np. płatki), białka (np. jogurt), tłuszczów (np. siemię lniane). W ten sposób taki mus utrzyma nas sytym na dłużej. Możemy je również wykorzystać jako dobrą alternatywę, np. przy pakowaniu przekąsek dla dzieci na wycieczkę z Fajny Czas. W podróżnym lunch boxie, oprócz musu, warto dodać np. orzechy lub tortille z dodatkami.
Poniżej przedstawię najlepsze opcje wśród musów z popularnych sklepów. Jak się domyślacie po przeczytaniu tego artykułu, będą to te z dodatkami. :) Przygotowałam również film o musach, który możecie obejrzeć na TikTok Fajny Czas!
Link ➡️ tutaj!
Przeczytaj także:
